Saos Goreng Kentang

 

    Saos goreng kentang yaitu saos pedas yang menerapkan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Saos goreng kentang ini berwarna merah. Cara membikin saos pedas goreng kentang sendiri ada dua. Cara membikin saos pedas goreng kentang yang pertama dengan hanya ditaburi irisan cabai merah atau kentang goreng yang diiris memanjang tipis-tipis. Kemudian cara membikin saos pedas goreng kentang yang kedua yaitu, dengan menghaluskan cabainya dan dicampur dengan kentang goreng.

    Kuliner ini telah tenar akan kelezatannya. Apalagi kalau anda mengkonsumsinya dengan nasi yang masih hangat. Hal ini sebab dalam saos pedas goreng kentang, terdapat bumbu yang kaya akan rempah. Ditambah lagi saos pedas goreng memiliki kandungan karbohidrat. Karbohidrat membikin perut kembung lebih lama. Jadi saos pedas goreng kentang betul-betul pantas untuk menu diet. Ditambah lagi dalam samba ini terdapat sensasi pedas dari cabai. Sensasi pedas ini yang dapat menolong membakar lemak lebih kencang dari biasanya.Sambal goreng kentang dibagi menjadi 2 yaitu goreng dan basah, 

    Ternyata soas goreng kentang juga mempunyai sejuta manfaat lohh teman-teman, mempunyai vitamin C, dan protein, yang sangat membantu kekuatan tubuh kita.

Bahan-bahan:

• Bumbu saos pedas goreng kentang
• Sediakan asam jawa yang sudah matang sebanyak 4 sampai 5 biji
• Jangan lupa daun salam. Fungsinya untuk penyempurna kuliner anda. Banyaknya sekitar 3 sampai 4 lembar
• Tambahkan juga, daun jeruk sebanyak 2 sampai 3 lembar
• Ambil dan cuci lengkuas sekitar 3 cm. Lengkuas itu sebaiknya dipotong menjadi sebagian bagian.
• Serai sebanyak 2 sampai 3 batang
• Untuk membikin rasa saos pedas goreng pedas, karenanya siapkan juga cabai. Tipe cabainya bisa cabai merah keriting. Anda juga bisa mengaplikasikan cabe merah besar. Kurang lebih sebanyak 6 sampai 7 biji. Berikutnya irislah cabai merah tersebut tipis-tipis. Cabai merah ini dipakai sebagai pewarna makanan agar nampak lebih menggugah selera selain untuk perasa pedas dalam saos pedas goreng kentang.
• Santan yang kental sebanyak 1 gelas. Untuk mendapatkan kekentalan yang tepat, buat  dari ½ butir kelapa yang sudah tua.
• Sediakan juga minyak goreng secukupnya. Minyak goreng ini, nanti akan dipakai untuk menggoreng kentang.

Bahan bumbu halus saos pedas goreng kentang:

• Ambillah bawang putih sebanyak 5 sampai 6 siung, berukuran sedang
• Bawang merah sebanyak 10 butir
• Cabai merah sekitar 10 buah. Bisa juga lebih, sesuai selera
• Jangan lupa kemiri sebanyak 3 butir. Kemiri ini, ada pantasnya di sangrai secara khusus dahulu
• Gula pasir
• Garam setidaknya 2 sendok teh. Bisa juga disesuaikan dengan selera anda
• Penyedap rasa.
• Setelah segala bahan dan bumbu tersedia, sekarang anda bisa mulai mencoba metode membikin saos pedas goreng pedas.

Cara membikin saos pedas goreng kentang:

• Pertama-tama kupas dan potong kentang. Sebaiknya di rendam dahulu dengan air bersih.
• Seandainya anda mengaplikasikan campuran hati sapi, karenanya rebus dahulu sampai matang. Seandainya sudah matang potonglah kecil-kecil.
• Kentang yang sudah dikupas dan dipotong kemudian digoreng. Gorenglah kentang sampai separuh matang saja
• Seandainya mengaplikasikan petai, potonglah satu biji menjadi 2 atau 3 bagian
• Cuci cabai lalu diIris tipis-tipis
• Setelah itu haluskan bumbu halus. Bahannya merupakan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri. Setelah halus tumislah dengan minyak goreng secukupnya.
• Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek dahulu). Setelah itu aduk sampai tercium bebauan wangi.
• Setelah itu, masukkan air santan.
• Jangan lupa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Setelah itu aduklah dan tunggu sampai santan mendidih. Pastikan anda mengaplikasikan nyala api kompor kecil saja, jangan terlalu besar.
• Cicipi rasa kuahnya. Seandainya masih belum sesuai, karenanya bisa ditambahkan bumbu lagi.
• Setelah itu masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk secara merata agar bumbu meresap.
• Tunggulah sampai kuah santan habis meresap.
• Seandainya sudah meresap, karenanya saos pedas goreng kentang nikmat ini siap. Setelah siap, anda tingal menyajikannya bersama lauk lainnya.
• Tertarik untuk membikin sendiri saos pedas goreng kentang di rumah? ayo seketika siapkan alat dan bahan – bahannya. Sambal goreng kentang juga kerap kali dijadikan salah satu menu sepatutnya dalam acara syukuran yang disandingkan dengan menu ayam. Paling nikmat lagi jika dimakan dengan nasi yang masih panas plus teh anget untuk menu makan malam anda.

Semoga tips ini bermanfaat dan mempermudahkan anda dalam belajar.. Terimakasih..

Berbagi :